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Une parenthèse gourmande

C'est en plein centre de Villeurbanne que Luc et Grégory conjuguent leurs talents et leur énergie. Une parenthèse gourmande pleine de charme et de sensibilité…

Luc Vinot et Gégory Biechel sont amis de longues dates, ensemble au lycée hôtelier à Thonon les bains c'est tout naturellement qu'ils ont ouvert ensemble 'La Brunoise'. Ils sont donc deux cuisiniers associés, c'est le plus du restaurant avoir un chef en salle : Grégory connaissait déjà le service c'est avec plaisir qu'il explique à ses convives les différents plats.

La cuisine pour ses deux experts c'est avant tout un bon produit… La gastronomie c'est savoir le transformer puis le sublimer…

La Brunoise propose également des plats à emporter, surtout pour la période des fêtes, on retrouve ainsi les saveurs et les subtilités des plats chez soi. Un vrai bonheur pour les gourmands qui veulent se faire plaisir ou qui recoivent !

Plus que des assiettes, la Brunoise prend aussi soin de la cave, avec 1000 à 1500 bouteilles et plus de 100 références, le restaurant propose des bouteilles se mariant au mieux avec les mets proposés. La maison propose d'ailleurs un verre de Condrieu pour l'apéritif, les clients apprécient et cela change de l'apéritif classique. Mais la véritable spécialité maison c'est le saumon fumé maison, sur la carte toute l'année il est coupé en tranche très large pour faire découvrir une autre manière de le déguster.

La Brunoise, le mariage tout en finesse de la tradition et de la gastronomie.

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Bien sympathique

Accueil et service agréables et attentionnés, qualité des produits et cuisine savoureuse Que du bonheur.

F Besnault

Nous avons eu un superbe dîner pour les 40 ans de mon fils. Cuisine raffinée (un vrai régal), cadre agréable, accueil chaleureux. Nous reviendrons. Bravo à toute l'équipe

un pur régal d'assiette et de gentillesse

A la recherche d'un resto pour dimanche midi, nous sommes arrivés accidentellement sur cette adresse que nous garderons définitivement dans notre carnet d'adresses. Saumon fumé, agneau, boeuf, daurade étaient cuits à point , gouteux et les assiettes joliment présentées. Quantités tout à fait honnêtes. accueil et service rapide, soigné, très agréable, souriant.

Un très bon moment !

Un très bon moment en famille pour des retrouvailles et un anniversaire à marquer d'une pierre blanche. Il y en a pour tous les goûts et tous les gourmands; viande, poisson, et les légumes d'accompagnement sont vraiment savoureux. Le tout servi accompagné de chouettes sourires et d'une playlist musicale très sympa et originale. Un rendez-vous incontournable !

Toujours super !

C'est encore un très bon moment passé au restaurant La Brunoise: Nourriture extra, accueil chaleureux, service impeccable,... Nous reviendrons sans hésiter, d'autant plus que le rapport qualité prix est extra. Si vous recherchez une bonne adresse pour manger à Lyon, nous vous conseillons la Brunoise.

Très bon et convivial

Accueil et ambiance sympathiques. Très bien conseillés, tant sur les plats que sur le vin. Nous reviendrons avec plaisir.

un diner en tete à tete

Dans un cadre charmant une très bonne cuisine. A RECOMMANDE

Ravi

Excellente cuisine et très bon Accueil

Juste parfait!

Diner en amoureux fin juin 2016. Pour moi : menu brunoise avec queues de langoustes fries et purée de petits pois, loup avec légumes et purée de céleri/pomme de terre (je pense :)), assiette de 3 desserts (crème brulée a la verveine, madeleine et fraises, fondant au chocolat et glace). Pour elle : idem mais en entrée des ravioles crème ciboulette et comté. C'est simple, c'etait juste parfait : - La cuisine : qualité des produis, originalité des recettes (langoustes fries avec purée de petits pois à tester absolument!), un vrai chef à l'écoute (il nous a proposé une autre sauce pour le loup) - Le service irréprochable et rapide - Rapport qualité/prix pour un repas sans fausse note tant sur la cuisine que le service. Bref, aucune fausse note dans cette partition ; j'aurais juste aimé connaître ce restaurant beaucoup plus tôt!!

Repas d'anniversaire toi & moi en amoureux

Réservation effectué rapidement, le jour J arrive. L’accueil est fort sympathique dès notre arrivé. Une fois installé à table avec les cartes en mains, les plats nous mettent vite l'eau à la bouche. La commande est passée et les entrées arrivent, délicieuse !!! La suite s'enchaine avec un bon rythme, nos plats chaud sont riches en saveurs avec des cuissons juste. Pour finir, l'assiette des 3 desserts est juste excellente avec la petite attention pour l'anniversaire de ma compagne. Le tout accompagné d'un bon vin et d'une eau minérale. Résultat du diner " agréable, surpris et ravis ". Merci à toute l'équipe du restaurant, Nous reviendrons sans hésitation.

Excellent

Nous y avons organisé le BAPTEME de notre fils, tout était parfait depuis la réservation jusqu'à la fin du repas. Nous avons été accueillis chaleureusement. La décoration est de bon goût, les plats fins et délicieux et le dessert (un fraisier personnalisé à notre demande) un vrai régal. Nous sommes satisfaits de notre repas à la Brunoise. Nous vous le recommandons. Bravo aux chefs et à leur équipe.

Une excellente soirée

Un sans faute du début à la fin, jusqu'à la petite bougie demandée à l'avance pour l'anniversaire de mon Papa. Des plats peut-être un poil trop copieux (c'est dommage de ne pas arriver à finir !).

Excellente soirée

toujours du haut niveau !! on apprécie et on reviendra

Un délicieux dimanche

Nous étions 5 et nous étions tous ravis de ce repas Chaque assiette était un délice pour les yeux et encore plus pour les papilles Un service pro , pas envahissant et d une grande gentillesse Un grand bravo à l ensemble de l équipe (en salle et en cuisine)

andré dejeuner le dimanche 17 avril

Ce déjeuner, avec le menu Juliette fut pour nous un rayon de soleil dans une journée maussade et pluvieuse. De la rapidité à la demande de réservation, en passant par l'accueil, le service, la qualité des plats et l'addition, je n'ai aucun reproche à faire. Excellente cuisine avec en particulier les filets de rouget servis avec une sauce au piment d'Espelette particulièrement savoureuse. Ne changez pas.......c'est parfait pour moi!